接天莲叶、映日荷花，可以鉴赏，就算枯了，莲蓬还能用来插花瓶。荷叶茶可以减肥降脂，莲子可以补肾强精，莲藕更是天下人民都爱吃。可是许多人都不知道吃莲藕的禁忌，下面我们一起来看看吧。
吃莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，关于身体较量燥热的人，吃点生拌藕片很好。但原来脾胃欠好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有富厚的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，阻止用铁锅、铝锅，不然会变黑，品相难看，影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。由于切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱生涯。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往内里加一点大豆，这不太可取。大豆中含有富厚的铁质，不可与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特殊相宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性血虚、营养不良者。但由于莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，好比炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
吃莲藕的利益
1.益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
2.清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液卵白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯团结，使其从粪便中倾轧，从而镌汰脂类的吸收。莲藕散发出一种奇异清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，增进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复康健。
4.止血散瘀
藕含有大宗的单宁酸，有缩短血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
接天莲叶、映日荷花，可以鉴赏，就算枯了，莲蓬还能用来插花瓶。荷叶茶可以减肥降脂，莲子可以补肾强精，莲藕更是天下人民都爱吃。可是许多人都不知道吃莲藕的禁忌，下面我们一起来看看吧。
吃莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，关于身体较量燥热的人，吃点生拌藕片很好。但原来脾胃欠好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有富厚的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，阻止用铁锅、铝锅，不然会变黑，品相难看，影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。由于切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱生涯。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往内里加一点大豆，这不太可取。大豆中含有富厚的铁质，不可与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特殊相宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性血虚、营养不良者。但由于莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，好比炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
吃莲藕的利益
1.益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
2.清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液卵白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯团结，使其从粪便中倾轧，从而镌汰脂类的吸收。莲藕散发出一种奇异清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，增进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复康健。
4.止血散瘀
藕含有大宗的单宁酸，有缩短血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。