冰箱家家都有 ，贮存的食物也多种多样 ，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是�？�。在通常使用冰箱的时间 ，许多人都把冰箱当成了包管箱 ，一股脑的把这些食材放进去就以为一切OK ，即能包管食材的新鲜 ，又能生涯食材的营养 ，一切真的是这样吗？
先为各人科普一下常见的食材最容易熏染什么样的细菌 ，以及熏染之后的症状：
1、牛奶最容易熏染李氏特氏菌 ，会有发热、怕冷、头痛的症状。
2、生猪肉容易熏染耶尔森氏菌 ，会有急性胃肠炎、小肠结肠炎 ，甚至阑尾炎、败血病等 ，被称为“冰箱肠炎”。
3、蔬菜水果容易熏染志贺氏菌 ，也是最常见的肠道熏染病之一 ，会有发热、腹痛、水样便的征象。
4、鸡蛋、肉类一类的农产品容易熏染沙门氏菌 ，一样平常会经由消化道撒播 ，容易有伤寒、副伤寒、食物中毒、败血病等。
5、肉类、奶类、蛋类、鱼类容易熏染金黄色葡萄球菌 ，会泛起恶心、吐逆、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。
6、海产品还会容易熏染副溶血性弧菌 ，这种情形下发病很快 ，还会有发热、腹痛等肠道问题 ，腹泻也是呈水样便 ，容易造成脱水。
家里的冰箱 ，在某些情形下简直可以起到延伸食物保质期的作用 ，可是 ，冰箱让食物的保质期延伸并不是将食物的细菌也杀灭 ，只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的滋生。例如 ，我们把冷藏室设置在4℃ ，冷冻室设置在-18℃。但并不是所有的细菌都会在这两种温度下获得抑制 ，一直存放也是做不到的 ，尤其是在冷藏室。
冰箱食材存放时间
冷藏室：鸡蛋最多30天；巴氏奶48小时之内 ，开封后当天引用 ，酸奶14天；通俗的饭菜和糖粥最多2天；绿叶蔬菜3天左右 ，根茎类瓜茄类7天；排酸肉类24小时 ，最幸亏0℃贮存；酱料90天左右；
冷冻室：鱼类、肉类都只管在3个月内吃完；虾类贝壳类2个月内吃完；其他的冻品只管在2个月内吃完。
因此 ，冰箱并不是包管箱 ，只有科学合理的使用 ，才华让它为我们的康健保驾护航。
冰箱家家都有 ，贮存的食物也多种多样 ，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是�？�。在通常使用冰箱的时间 ，许多人都把冰箱当成了包管箱 ，一股脑的把这些食材放进去就以为一切OK ，即能包管食材的新鲜 ，又能生涯食材的营养 ，一切真的是这样吗？
先为各人科普一下常见的食材最容易熏染什么样的细菌 ，以及熏染之后的症状：
1、牛奶最容易熏染李氏特氏菌 ，会有发热、怕冷、头痛的症状。
2、生猪肉容易熏染耶尔森氏菌 ，会有急性胃肠炎、小肠结肠炎 ，甚至阑尾炎、败血病等 ，被称为“冰箱肠炎”。
3、蔬菜水果容易熏染志贺氏菌 ，也是最常见的肠道熏染病之一 ，会有发热、腹痛、水样便的征象。
4、鸡蛋、肉类一类的农产品容易熏染沙门氏菌 ，一样平常会经由消化道撒播 ，容易有伤寒、副伤寒、食物中毒、败血病等。
5、肉类、奶类、蛋类、鱼类容易熏染金黄色葡萄球菌 ，会泛起恶心、吐逆、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。
6、海产品还会容易熏染副溶血性弧菌 ，这种情形下发病很快 ，还会有发热、腹痛等肠道问题 ，腹泻也是呈水样便 ，容易造成脱水。
家里的冰箱 ，在某些情形下简直可以起到延伸食物保质期的作用 ，可是 ，冰箱让食物的保质期延伸并不是将食物的细菌也杀灭 ，只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的滋生。例如 ，我们把冷藏室设置在4℃ ，冷冻室设置在-18℃。但并不是所有的细菌都会在这两种温度下获得抑制 ，一直存放也是做不到的 ，尤其是在冷藏室。
冰箱食材存放时间
冷藏室：鸡蛋最多30天；巴氏奶48小时之内 ，开封后当天引用 ，酸奶14天；通俗的饭菜和糖粥最多2天；绿叶蔬菜3天左右 ，根茎类瓜茄类7天；排酸肉类24小时 ，最幸亏0℃贮存；酱料90天左右；
冷冻室：鱼类、肉类都只管在3个月内吃完；虾类贝壳类2个月内吃完；其他的冻品只管在2个月内吃完。
因此 ，冰箱并不是包管箱 ，只有科学合理的使用 ，才华让它为我们的康健保驾护航。