立春之后 ，人体气血运动逐渐增强 ，新陈代谢趋于兴旺 ，阳气上升发散 ，肝气亦随之逐渐兴旺 ，而脾胃则相对显得虚弱。加之春季多风 ，风邪易于侵袭人体 ，导致春燥征象频发。新葡萄8883官网康健为各人推荐立春后养生的佳肴 ，旨在疏肝气、健脾肾。
一、炒合菜
炒合菜 ，作为北京的古板特色名菜 ，以其奇异的节令性和富厚的食材搭配而著称 ，立春之日不可或缺。这道菜将韭黄、肉丝、粉丝、芽菜、菠菜等多样食材巧妙融合 ，炒制而成。其荤素相间 ，营养平衡 ，兼具温中行气、补养气血、滋阴润燥、健脾和胃、养心安神等多重功效 ，实为立春时节老小咸宜的鲜味佳肴。
二、枸杞山药粥
制作此粥 ，需备枸杞30克、山药30克、糯米100克。将三者同置锅中 ，加入适量清水 ，大火煮沸后转小火慢炖 ，约30分钟至米熟烂 ，待温后服用。枸杞子性平味甘 ，归肝、肺、肾经 ，善于滋补肝肾、益精明目；山药性平味甘 ，归脾、肺、肾经 ，能益气养阴、补脾肺肾、涩精止带；糯米性温味甘 ，归脾、胃、肺经。三药协力 ，共奏养阴柔肝、益肾健脾之效。立春时节 ，气温尚寒 ，肝气生发之际 ，易伤脾胃 ，此粥正可协调肝脾、补益脾肾。
三、枸杞玫瑰花茶
泡制此茶 ，仅需枸杞子5克、玫瑰花3克 ，以开水冲泡 ，代茶饮用 ，逐日3至5杯为宜。枸杞子之功已如前述。玫瑰花性温味甘微苦 ，善于疏肝理气解郁、活血散瘀、调经止痛。二者相伍 ，共奏滋补肝肾、疏肝理气之功。立春饮用此茶 ，有助于调理内渗透、改善精神状态 ，尤其相宜抑郁、失眠之人。若体质偏热、怒气偏旺者 ，则可改用菊花3克替换玫瑰花 ，兼具清肝热之效。
新葡萄8883官网康健提醒 ，立春饮食有考究：此时无需盲目追求大补之物 ，要害在于五味协调 ，适量摄取辛甘之味 ，并以温润食材为主导。一样平常生涯中 ，无妨适量品尝青色及酸味食物 ，诸如应季的香椿、韭菜、菠菜、芽菜等春季绿蔬 ，以及醋、乌梅、山楂、木瓜等富含酸味的佳肴。然而 ，需谨记的是 ，春季适量食用酸味虽有助于开胃消食 ，但切忌贪多 ，以免酸涩之性收敛太过 ，反而倒运于肝气的顺畅升发。
立春之后 ，人体气血运动逐渐增强 ，新陈代谢趋于兴旺 ，阳气上升发散 ，肝气亦随之逐渐兴旺 ，而脾胃则相对显得虚弱。加之春季多风 ，风邪易于侵袭人体 ，导致春燥征象频发。新葡萄8883官网康健为各人推荐立春后养生的佳肴 ，旨在疏肝气、健脾肾。
一、炒合菜
炒合菜 ，作为北京的古板特色名菜 ，以其奇异的节令性和富厚的食材搭配而著称 ，立春之日不可或缺。这道菜将韭黄、肉丝、粉丝、芽菜、菠菜等多样食材巧妙融合 ，炒制而成。其荤素相间 ，营养平衡 ，兼具温中行气、补养气血、滋阴润燥、健脾和胃、养心安神等多重功效 ，实为立春时节老小咸宜的鲜味佳肴。
二、枸杞山药粥
制作此粥 ，需备枸杞30克、山药30克、糯米100克。将三者同置锅中 ，加入适量清水 ，大火煮沸后转小火慢炖 ，约30分钟至米熟烂 ，待温后服用。枸杞子性平味甘 ，归肝、肺、肾经 ，善于滋补肝肾、益精明目；山药性平味甘 ，归脾、肺、肾经 ，能益气养阴、补脾肺肾、涩精止带；糯米性温味甘 ，归脾、胃、肺经。三药协力 ，共奏养阴柔肝、益肾健脾之效。立春时节 ，气温尚寒 ，肝气生发之际 ，易伤脾胃 ，此粥正可协调肝脾、补益脾肾。
三、枸杞玫瑰花茶
泡制此茶 ，仅需枸杞子5克、玫瑰花3克 ，以开水冲泡 ，代茶饮用 ，逐日3至5杯为宜。枸杞子之功已如前述。玫瑰花性温味甘微苦 ，善于疏肝理气解郁、活血散瘀、调经止痛。二者相伍 ，共奏滋补肝肾、疏肝理气之功。立春饮用此茶 ，有助于调理内渗透、改善精神状态 ，尤其相宜抑郁、失眠之人。若体质偏热、怒气偏旺者 ，则可改用菊花3克替换玫瑰花 ，兼具清肝热之效。
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