随着康健养生意识的增强 ，许多晚年人很是注重“营养饮食”问题。不少晚年人对一样平常饮食很上心 ，凭证网络上推许的“清淡饮食”方法 ，终年一日三餐多吃青菜少少吃肉 ，做菜也少少放油。许多晚年人以为这样吃更康健 ，但却泛起了头晕、疲乏等症状 ，到医院检查才发明是轻度血虚伴严重营养不良。营养科医生提醒 ，晚年人一样平常莫太过“清淡饮食”甚至陷入误区 ，小心恒久可致差别水平的营养不良。
一、饮食太过清淡也不可
都说晚年人年岁大了饮食要清淡 ，但许多晚年人却太过明确了“清淡饮食”的看法 ，走入饮食误区。许多晚年人因伴有高血压、糖尿病、骨质松散、血虚等疾病 ，需要注重饮食 ，但由于营养知识的缺乏经常“过失忌口”。常见的营养误区有：
1、吃得太素：素食虽然也可以搭配出平衡膳食 ，但晚年人由于牙口不可 ，种种豆类、坚果基本吃不动 ，加上胃肠道功效差、胃口差 ，食物的种类摄取不敷富厚 ，就难以从纯素食的饮食中获得富足的营养。而鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物 ，是人类优质卵白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的优异泉源清静衡膳食的主要组成部分。因此 ，凭证晚年人的营养需求特点 ，只管不要吃得太素。
2、少油甚至无油：不少晚年人对油脂十分抗拒 ，做饭做菜太过少油甚至巴不得一滴油都不放。但少油也有个度 ，由于脂肪是人体能量的主要泉源 ，可提供必需的脂肪酸 ，同时是脂溶性维生素的溶剂 ，维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。因此 ，建议晚年人除了食物自己含有的脂肪外 ，天天烹饪油摄入量控制在20-25克为宜 ，过高过低均倒运于康健。
3、摄入过多粗粮：听说粗粮杂粮有益康健 ，有些晚年人便走极端 ，险些顿顿吃粗杂粮 ，效果消化不良 ，有的因粗纤维摄入太多引起便秘。粗粮再好 ，摄入也应有度 ，不是多多益善。
二、营养不良危害大
随着生涯水平的提高 ，许多晚年人担心营养过剩 ，殊不知随着年岁增添 ，营养不良的发病率也随之增高。据视察数据显示 ，约有2/3的晚年患者保存营养不良问题。
营养不良对晚年人康健的危害是日积月累的 ，可导致晚年人差别水平的食欲下降、体重下降、免疫能力低下等 ，或使原有疾病治疗效果削弱 ，严重时甚至加重病情。晚年人营养不良还会导致或加重肌少症 ，进而爆发虚弱综合征 ，使晚年人自力生涯的能力下降。
若是家里晚年人有非自主性的体重下降 ，抵达6个月内（或未知时间内）体重下降≥10%或3个月内体重下降≥5%就应引起小心；有基础病的晚年人 ，与一样平常进食量相比 ，经口摄入食物量镌汰 ，都应及早到营养科做营养筛查和评估 ，一旦发明保存营养不良应实时纠正。
三、科学饮食
1、食物宜杂：人体需要从差别食物中获取营养 ，建议晚年人逐日选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物 ，注重荤素、粗细、色泽、口胃、干稀搭配。
2、蔬果宜鲜：颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多 ，能调理免疫力、预防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素 ，如茄子；绿色的蔬菜富含叶绿素、叶黄素 ，如菠菜。
3、饮水宜勤：晚年人对口渴的敏感度下降 ，因此要养成自觉喝水的习惯。逐日饮食要适量搭配稀粥、汤、豆浆、牛奶等 ，另外 ，单独增补水分。
4、数目宜少：晚年人基础代谢率降低 ，建议61~70岁的晚年人总能量摄入较青壮年降低20% ，71岁及以上的晚年人总能量摄入降低30%。摄入食物量虽然镌汰 ，但品种不可少。
5、质地宜软：由于晚年人的消化液、消化酶及胃酸渗透镌汰 ，会影响食物消化吸收 ，以是晚年人的饭菜质地以软烂为宜 ，应接纳蒸、煮、炖、烩、炒等烹饪要领。
随着康健养生意识的增强 ，许多晚年人很是注重“营养饮食”问题。不少晚年人对一样平常饮食很上心 ，凭证网络上推许的“清淡饮食”方法 ，终年一日三餐多吃青菜少少吃肉 ，做菜也少少放油。许多晚年人以为这样吃更康健 ，但却泛起了头晕、疲乏等症状 ，到医院检查才发明是轻度血虚伴严重营养不良。营养科医生提醒 ，晚年人一样平常莫太过“清淡饮食”甚至陷入误区 ，小心恒久可致差别水平的营养不良。
一、饮食太过清淡也不可
都说晚年人年岁大了饮食要清淡 ，但许多晚年人却太过明确了“清淡饮食”的看法 ，走入饮食误区。许多晚年人因伴有高血压、糖尿病、骨质松散、血虚等疾病 ，需要注重饮食 ，但由于营养知识的缺乏经常“过失忌口”。常见的营养误区有：
1、吃得太素：素食虽然也可以搭配出平衡膳食 ，但晚年人由于牙口不可 ，种种豆类、坚果基本吃不动 ，加上胃肠道功效差、胃口差 ，食物的种类摄取不敷富厚 ，就难以从纯素食的饮食中获得富足的营养。而鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物 ，是人类优质卵白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的优异泉源清静衡膳食的主要组成部分。因此 ，凭证晚年人的营养需求特点 ，只管不要吃得太素。
2、少油甚至无油：不少晚年人对油脂十分抗拒 ，做饭做菜太过少油甚至巴不得一滴油都不放。但少油也有个度 ，由于脂肪是人体能量的主要泉源 ，可提供必需的脂肪酸 ，同时是脂溶性维生素的溶剂 ，维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。因此 ，建议晚年人除了食物自己含有的脂肪外 ，天天烹饪油摄入量控制在20-25克为宜 ，过高过低均倒运于康健。
3、摄入过多粗粮：听说粗粮杂粮有益康健 ，有些晚年人便走极端 ，险些顿顿吃粗杂粮 ，效果消化不良 ，有的因粗纤维摄入太多引起便秘。粗粮再好 ，摄入也应有度 ，不是多多益善。
二、营养不良危害大
随着生涯水平的提高 ，许多晚年人担心营养过剩 ，殊不知随着年岁增添 ，营养不良的发病率也随之增高。据视察数据显示 ，约有2/3的晚年患者保存营养不良问题。
营养不良对晚年人康健的危害是日积月累的 ，可导致晚年人差别水平的食欲下降、体重下降、免疫能力低下等 ，或使原有疾病治疗效果削弱 ，严重时甚至加重病情。晚年人营养不良还会导致或加重肌少症 ，进而爆发虚弱综合征 ，使晚年人自力生涯的能力下降。
若是家里晚年人有非自主性的体重下降 ，抵达6个月内（或未知时间内）体重下降≥10%或3个月内体重下降≥5%就应引起小心；有基础病的晚年人 ，与一样平常进食量相比 ，经口摄入食物量镌汰 ，都应及早到营养科做营养筛查和评估 ，一旦发明保存营养不良应实时纠正。
三、科学饮食
1、食物宜杂：人体需要从差别食物中获取营养 ，建议晚年人逐日选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物 ，注重荤素、粗细、色泽、口胃、干稀搭配。
2、蔬果宜鲜：颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多 ，能调理免疫力、预防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素 ，如茄子；绿色的蔬菜富含叶绿素、叶黄素 ，如菠菜。
3、饮水宜勤：晚年人对口渴的敏感度下降 ，因此要养成自觉喝水的习惯。逐日饮食要适量搭配稀粥、汤、豆浆、牛奶等 ，另外 ，单独增补水分。
4、数目宜少：晚年人基础代谢率降低 ，建议61~70岁的晚年人总能量摄入较青壮年降低20% ，71岁及以上的晚年人总能量摄入降低30%。摄入食物量虽然镌汰 ，但品种不可少。
5、质地宜软：由于晚年人的消化液、消化酶及胃酸渗透镌汰 ，会影响食物消化吸收 ，以是晚年人的饭菜质地以软烂为宜 ，应接纳蒸、煮、炖、烩、炒等烹饪要领。