今天是腊八节，腊八节的古板习俗之一就是喝腊八粥。那么，怎样喝腊八粥才康健有益呢？
腊八粥食材富厚，包括谷类、粗粮、豆类、坚果、水果干等。腊八粥有富厚的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，既香浓适口又营养富厚，是“食物多样、谷类为主、粗细搭配”膳食模式的规范。腊八粥不但可以在腊八节吃，也可以作为一样平常主食食用。
制作腊八粥要注重差别食材的处置惩罚要领。大豆、杂豆类需要提前浸泡12小时以上，糙米、谷类需要浸泡4小时以上，这样更容易煮烂，有助消化。粗杂粮的保质期一样平常比精米白面短，若是家中不经常食用，应只管购置小包装的粗杂粮，以免误食逾期发霉食材。
在制作腊八粥时，不但要照顾到食用者口胃喜欢，还要思量食用者的身体状态。糖尿病患者可用燕麦、荞麦取代糯米、白米，还应少放葡萄干、红枣、白糖等，可多放一些大豆和杂豆，以降低对血糖的影响。若是家中有容易泛起消化不良的老人、儿童，可镌汰黄豆、黑豆用量，最好不要凌驾食材总量的三分之一，可多放一些小米、糙米、山药、莲子等，浸泡和熬煮的时间也可稍作延伸，减小腊八粥对胃肠道的肩负。
腊八粥虽然营养鲜味，但也不要贪多。关于康健人群，1天喝1顿腊八粥是可取的，但不建议1天3顿腊八粥。若是恒久1天喝3顿则可能造成饮食不平衡，胃功效减退，难以消化硬食、纤维类食物。关于糖尿病患者，喝腊八粥的量不宜凌驾通常主食的食用量。
今天是腊八节，腊八节的古板习俗之一就是喝腊八粥。那么，怎样喝腊八粥才康健有益呢？
腊八粥食材富厚，包括谷类、粗粮、豆类、坚果、水果干等。腊八粥有富厚的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，既香浓适口又营养富厚，是“食物多样、谷类为主、粗细搭配”膳食模式的规范。腊八粥不但可以在腊八节吃，也可以作为一样平常主食食用。
制作腊八粥要注重差别食材的处置惩罚要领。大豆、杂豆类需要提前浸泡12小时以上，糙米、谷类需要浸泡4小时以上，这样更容易煮烂，有助消化。粗杂粮的保质期一样平常比精米白面短，若是家中不经常食用，应只管购置小包装的粗杂粮，以免误食逾期发霉食材。
在制作腊八粥时，不但要照顾到食用者口胃喜欢，还要思量食用者的身体状态。糖尿病患者可用燕麦、荞麦取代糯米、白米，还应少放葡萄干、红枣、白糖等，可多放一些大豆和杂豆，以降低对血糖的影响。若是家中有容易泛起消化不良的老人、儿童，可镌汰黄豆、黑豆用量，最好不要凌驾食材总量的三分之一，可多放一些小米、糙米、山药、莲子等，浸泡和熬煮的时间也可稍作延伸，减小腊八粥对胃肠道的肩负。
腊八粥虽然营养鲜味，但也不要贪多。关于康健人群，1天喝1顿腊八粥是可取的，但不建议1天3顿腊八粥。若是恒久1天喝3顿则可能造成饮食不平衡，胃功效减退，难以消化硬食、纤维类食物。关于糖尿病患者，喝腊八粥的量不宜凌驾通常主食的食用量。